Auberge de l'Onde

Un cadre exceptionnel au cœur de Lavaux

Entre vignes et lac, une bistronomie du terroir

L’Auberge de l’Onde conjugue avec brio le présent et le passé. Une cuisine actuelle et inventive, à base de produits locaux, s’allie à la tradition d’une maison séculaire imprégnée de l’histoire du bourg médiéval de Saint-Saphorin en Lavaux.

Le Chef Alexandre Noireaux interprète pour vous avec originalité les poissons du Léman, les viandes, les crustacés, les légumes et les fruits des environs au gré d’une alléchante carte bistronomique.

Le spécialiste mondialement reconnu du Chasselas Jérôme Aké Béda, Sommelier de l’année du Gault&Millau Suisse 2015, vous guide avec la compétence et l’enthousiasme qui ont fait sa réputation dans sa carte des vins riche en découvertes et en surprises.

Quatre salles s’offrent à votre choix pour vous restaurer, du salon intime à la Rôtisserie dotée d’une cheminée monumentale. La bâtisse est également pourvue d’un caveau qui se prête à merveille aux apéritifs, présentations et fins de soirées festives !

L’Auberge de l’Onde est une triple histoire de cœur : coup de cœur pour la vigne et le lac, coup de cœur pour le lieu, et tout le cœur de l’équipe pour vous accueillir et vous régaler.

Un lieu de vie où le présent et le passé se côtoient autant dans la pierre que dans l’assiette.

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